le prix du cacao

Question de Sandra du 1 Juillet 2007 : J'ai entendu parler sur une radio nationale la semaine dernière une hausse probable du prix du chocolat Réponse : Effectivement, vous avez raison, on entend dire ces jours ci que le marché chinois utilise de plus en plus de lait, que l'agriculture américaine plante de moins en moins de maïs (donc moins à manger pour les vaches !) au profit du colza destiné a la fabrication de bio-carburant et que les chinois consomment de plus en plus de chocolat (décidemment, ils ont bon dos les chinois !)

Pour avoir été exposer il y a 2 ans en Chine, il nous semble pourtant que le goût des consommateurs chinois n'est pas encore prêt pour le chocolat (attention, celà peut changer très vite !) et particulièrement quand il est sucré. Enfin, du coté des fabricants de chocolat, les fournisseurs sont plutôt stockés en fèves de cacao donc, en l'état actuel de nos informations, pas de panique !

Comments

[Rédigé par: Manulani]

voici un lien vers un article qui semble plus nuancé sur la question.
http://www.swissinfo.org/fre/a_la_une/detail/Flambee_des_cours_du_cacao_et_prix_du_chocolat_en_question.html?siteSect=105&sid=7994424&cKey=1183627124000